Красная и черная смородина – не только вкусные, но и полезные ягоды. Растение обладает уникальными свойствами, поэтому широко используется в медицине и кулинарии. Употребляют плод и в качестве десерта и для профилактики различных патологий.
ЧЕМ ПОЛЕЗНА СМОРОДИНА
Ягода обогащена антиоксидантами. Она может нейтрализовать негативное воздействие свободных радикалов. Радикалы повреждают клетки, провоцируют процессы преждевременного старения, вызывают хронические заболевания и даже онкологические патологии. Листья и плоды ягоды широко используют для производства лекарственных средств, так как в них содержится огромное количество полезных веществ. Например, в ягоде присутствует:
- витамин А, оказывающий положительное влияние на зрение;
- витамин Е, который обладает омолаживающим эффектом;
- рутин, защищающий сердечно-сосудистую систему от возникновения тромбов;
- витамины группы В, которые полезны для головного мозга, сердца и сосудов;
- кальций, укрепляющий ногти, зубы и костную ткань;
- гамма-линолевая кислота, помогающая справиться с симптомами артрита;
- пектин – природный адсорбент, который выводит шлаки из организма, помогает справиться с интоксикацией.
Для профилактики онкопатологий рекомендуется употребление ягод в количестве 100 г в день.
В листьях содержатся эфирные масла и дубильные вещества, которые обладают жаропонижающим эффектом, помогают справиться с воспалительными процессами. Именно поэтому из них часто заваривают чай при простуде.
Кстати, в смородине содержится в три раза больше витамина С, чем в цитрусовых. А этот витамин обладает огромной пользой. Он активизирует синтез коллагена и эластина, повышающих упругость и тонус кожи.
ПОЛЬЗА ДЛЯ ЖЕНЩИН
Плоды приносят несомненную пользу женскому здоровью. Так как в них содержится большое количество витамина С, они способны лечить инфекции и воспалительные процессы в мочевыводящих путях, в том числе цистит. Антоцианы – мощные антиоксиданты, улучшают кровоток, способствуют активизации лимфатической системы. Смородина помогает в борьбе с отеками, замедляет процессы старения, восстанавливает организм на клеточном уровне. Рекомендуется принимать чай на основе плодов растения женщинам, которые страдают предменструальным синдромом и в климактерический период.
ПОЛЬЗА ДЛЯ МУЖЧИН
Полезные свойства ягоды пригодятся и мужчинам. Благодаря содержанию селена, цинка, витаминов А и С плоды активно синтезируют тестостерон – мужской гормон. Аскорбиновая кислота активизирует синтез дофамина, повышающего либидо. Благодаря сосудорасширяющему эффекту при регулярном употреблении ягоды можно улучшить эрекцию, а органические кислоты положительно сказываются на работе пищеварительной системы.
КОМУ НУЖНО УПОТРЕБЛЯТЬ СМОРОДИНУ?
Полезные свойства плодов пригодятся всем людям, без исключения. Благодаря тому, что растение обогащено микроэлементами и витаминами, оно повышает иммунную защиту организма. Кроме того, плоды растения помогут людям, страдающим подагрой или артритом. Ягоды можно употреблять в дополнение к медикаментозной терапии – они снизят проявления тяжелых заболеваний.
При похудении также пригодятся полезные свойства ягоды. Они помогут сбросить вес благодаря антоцианам, присутствующим в составе. Антиоксиданты препятствуют набору лишнего веса, улучшают обмен веществ и глюкозы. Их рекомендовано также употреблять людям с ожирением разной степени и преддиабетическим состоянием.
Полезны плоды и при атеросклерозе, заболеваниях печени, органов дыхания, повышенном артериальном давлении и нарушениях метаболического характера. Ягоды оказывают мочегонный и противовоспалительный эффект.
Растение – источник простых углеводов, а их количество крайне важно контролировать. Поэтому за день не стоит употреблять более 200 г, причем желательно съесть плоды до 17:00. Лучше всего есть ягоды свежими, без сахара.
МОГУТ ЛИ НАВРЕДИТЬ КРАСНАЯ И ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА?
В некоторых случаях употребление плодов запрещено. Это:
- Обострение хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта. Органические кислоты раздражают слизистую и ухудшают общее самочувствие больного. Особую осторожность стоит соблюдать людям, страдающим гастритом, который сопровождается повышенной кислотностью.
- При диагнозе тромбоз употребление ягод также стоит прекратить. Они разжижают кровь, а из-за этого тромб может оторваться.
- Нельзя употреблять плоды в пищу и при диагнозе болезнь Феллинга. Это патологическая склонность к накоплению фенилаланина. Если не исключить ягоду из рациона, могут развиться тяжелые поражения нервной системы.
Исключить растение из рациона нужно также людям с индивидуальной непереносимостью или аллергическими реакциями. Если у человека непереносимость салицилатов, после употребления плодов может развиться рвота, головная боль, диарея и другие нежелательные реакции.
Во всех остальных случаях смородина окажет неоценимую пользу, поможет поддержать здоровье и предотвратить серьезные заболевания.