Макароны с такой нежной, сливочной подливой получаются безумно вкусными и от них сложно оторваться😋 (хотя для кого-то это, возможно, минус😁). Соус имеет бархатистую кремовую текстуру с приятной сырной тягучестью. А горчица и чеснок добавляют пикантную остринку. Готовится просто и быстро. Попробуйте!
Форма макарон подойдёт любая, но со спагетти, пожалуй, выглядит эффектнее всего😉
📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Первым делом нужно растопить сливочное масло и положить в него нарезанные кусочки чеснока. Спустя 1-2 минуты чеснок нужно убрать из кипящего масла. После чего всыпьте муку и жарьте, помешивая, до золотистого цвета.
2. Продолжая мешать, влейте понемногу молоко. Доведите молоко практически до кипения, а затем сделайте маленький огонь и варите соус минут 5-7. После чего уберите кастрюльку с плиты и добавьте соль, перец и горчицу.
3. Осталось положить в соус натёртый сыр и, вернув кастрюлю на плиту с маленьким огнём, проварить соус ещё 1-2 минуты, чтобы расплавился сыр. Если соус вам покажется слишком густым, то просто добавьте немного горячего молока.
4. Соедините подливу с отваренными макаронами и при подаче можете присыпать немного тёртым сыром. Готово!
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Сливочное масло – 50 г
- Чеснок – 1 зубчик (по желанию)
- Мука пшеничная – 3 ст.л.
- Молоко - 400-450 мл
- Соль – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Горчица – 1 ч.л. (по желанию)
- Сыр твердый – 150-200 г
- Макароны – 300-500 г (для подачи)
Задать вопросы автору рецепта можно здесь:
Приятного аппетита!
Если понравилось, то обязательно ставьте лайк👍 и подписывайтесь на канал Аймкук😉
Теги: #еда #рецепты #кулинария #рецепт #еда и рецепты #домашняя кухня #вкусные рецепты #соус #ужин #макароны