Заходя в магазин нас так и привлекает полка с соками в красивых и ярких упаковках. Большинство из нас покупает этот продукт, не обращая внимания на состав и даже не задумываясь о том, что там содержится и как это может повлиять на здоровье. Полезно или вредно? Давайте разбираться вместе.
Существует несколько классификаций соков:
- Концентрированный - при изготовлении извлекается большая часть воды для увеличения содержания сухих веществ
- Свежевыжатый - готовиться просто, самостоятельно из свежих фруктов и овощей
- Прямого отжима - производится и разливается в герметичные упаковки
- Восстановленный - при изготовлении разбавляется соковый концентрат водой
В соках содержится множество различных витаминов и минералов. Так в чем же его польза?
- Быстро впитываются в слизистую желудка и кишечника
- Усиливают пищеварение
- Выводят токсины из организма
- Наполняют организм полезными веществами
А какой же вред они наносят организму?
- Могут вызвать аллергию
- Отсутствует клетчатка, а она необходима организму
- Если сок стоит долгое время, то витамины и минералы разрушаются
- Могут вызвать газы и бурление в желудке
- Разрушают зубную эмаль, потому что во всех соках содержится фруктовая кислота
Мы разобрали полезные и вредные свойства соков. Но как же тогда правильно выбирать данный напиток?
Полезнее выбрать сок прямого отжима, потому он производится без стадии концентрирования. Также обязательно обращайте внимание на дату производства и на целостность упаковки, она не должна быть помятой.
В заключении хочу отметить, хороший сок при умеренном потреблении полезен и безопасен. Остерегайтесь плохих соков, обращайте внимание на состав и соблюдайте меру.