Предлагаю вам приготовить простое и очень вкусное блюдо.
Вы можете сделать их полностью овощным или добавить мясного фарша .
В любом случае эти котлетки получаются сочными, мягкими и обязательно удивят своим вкусом.
Баклажаны ( 700- 800 гр.) мою, очищаю от кожуры и нарезаю кубиком.
На медленном огне тушу на сковородке, добавив немного воды.
Готовые баклажаны перекладываю в сито, чтобы стекла лишняя влага и баклажаны остыли.
Остывшие баклажаны разминаю вилкой и добавляю мелко нарезанный лук ( 1 шт.), помидор( без мякоти и кожицы 1 шт.), манной крупы( 2- 3 ст.л.), яйцо ( 1шт.), соль и специи ( по вкусу).
Перемешиваю и оставляю на 15 - 20 минут, чтобы манка хорошо набухла.
Если " баклажановый фарш" получается жидковатым можно добавить ещё манки.
Формирую котлетки, обваливаю в панировке из кукурузной муки и обжариваю на сковороде.
Такие котлетки хорошо, как отдельное блюдо или как дополнение к любому гарниру.
Приятного аппетита 😋
Буду рада и благодарна за просмотры и подписку 🤗
Впереди у нас с вами много интересных рецептов 😉
Давайте вместе радовать себя и удивлять своих близких 😊
#баклажановыекотлеты #готовимбаклажаны #готовимдома #готовимбыстропростовкусно