Ура, сентябрь! Школьники и студенты начали учебу. И у многих родителей снова появилась проблема: что же дать своим чадам для перекуса? Юный мозг требует питания, он же учится и растет. Специально для пап и мам школьников мы подготовили четыре рецепта идеальных перекусов, которые можно быстро и легко приготовить дома. Готовы? Вперед, к знаниям!
А в конце статьи мы расскажем вам кое-что про кукурузу. Там такооооое! Поверьте, вы не ожидаете.
Оладьи из кабачков с кукурузой
Полезно, компактно и удобно. Тем более что в сентябре от кабачков спасу нет, нужно уже приготовить их с чем-то 😬
Что понадобится:
- кабачок – 1 штука
- кукуруза «6 Соток» – 100 г.
- масло подсолнечное – 2 ст. л.
- мука пшеничная – 70 г.
- перец черный – 1 щепотка
- петрушка свежая – 1 веточка
- разрыхлитель – 0.5 ч. л.
- соль – 1 ч. л.
- яйцо – 1 штука
Кабачок натираем на мелкой терке вместе с кожурой, солим и оставляем на 10 минут ➡️ смешиваем муку, разрыхлитель и щепотку черного перца ➡️ из кабачка отжимаем сок, добавляем яйцо, кукурузу, рубленую петрушку и перемешиваем ➡️ смешиваем кабачковую смесь с мукой, перемешиваем до однородности ➡️ выкладываем по 1 столовой ложке теста с горкой на сковороду и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.
Готово! Остужаем, складываем в контейнер и выдаем голодному чаду.
Рулет из лаваша с крабовыми палочками и кукурузой
Кукуруза с крабовыми палочками – идеальное сочетание. А уж если еще и в лаваше – то точно понравится даже привередливым подросткам 😎
Ингредиенты:
- лаваш – 3 лепешки
- крабовые палочки – 220 г.
- консервированная кукуруза «6 Соток» – 150 г.
- пекинская капуста – 6 листьев
- майонез – 150 г.
- сметана – 50 г.
Мелко нарезаем крабовые палочки ➡️ листья капусты не слишком мелко шинкуем ➡️ смешиваем майонез со сметаной ➡️ собираем рулет: лаваш смазываем сметанно-майонезной заправкой ➡️ раскладываем треть нарезанной пекинской капусты ➡️ сверху консервированную кукурузу ➡️ посыпаем измельченными крабовыми палочками ➡️ сворачиваем лаваш с начинкой рулетом ➡️ проделываем все то же самое с оставшимися двумя листами лаваша ➡️ нарезаем и кладем в ланч-бокс любимому школьнику.
Приятного аппетита!
Маффины сырные с кукурузой
Суперсытный перекус, к тому же модный. Кто из молодежи нынче не любит маффины?
Ингредиенты:
- мука – 2 стакана
- разрыхлитель – 1 ч. л.
- яйца – 2 штуки
- твердый сыр тертый – 1 стакан
- фета натертая – 1 стакан
- молоко – 1 1/3 стакана
- сладкий перец – 1/2 штуки
- кукуруза «6 Соток» – 1/2 стакана
- соль/перец
Разогреваем духовку до 180' ➡️ в большой миске смешиваем муку, разрыхлитель, соль, перец ➡️ в другой миске смешиваем молоко, яйца, сыр, сладкий перец, кукурузу и зелень ➡️ добавляем в полученную смесь муку со специями, перемешиваем ➡️ выкладываем тесто в формочки (можно выбрать с картинками с любимыми героями чада) и ставим выпекаться маффины в духовку на 25-30 минут ➡️ остужаем и складываем вкусный полдник отпрыску в рюкзак.
Готово! Приятного аппетита!
Кесадилья с курицей и кукурузой
Еще одно популярное блюдо, есть в меню любого ресторана и кафе с доставкой. Так почему бы не сделать самим?
Ингредиенты:
- тортильи – 6 шт.
- куриное филе – 2 шт.
- кукуруза «6 Соток» – 280 г.
- лук – 1 шт.
- болгарский перец – 1 шт.
- томаты консервированные (протертые) – 200 г.
- сыр – 200 г.
- масло растительное – 2 ст. л.
- паприка копченая – 0.5 ч. л.
- сушеный чеснок – 0.5 ч. л.
- соль, перец – по вкусу
Куриное филе моем и нарезаем тонкими полосками ➡️ маринуем мясо: заправляем маслом и специями, перемешиваем и оставляем в стороне ➡️ болгарский перец режем тонкими полосками, а лук – полукольцами ➡️ на раскаленную сковороду выкладываем замаринованное куриное филе, жарим 3-5 минут на среднем огне ➡️ добавляем лук и перец, перемешиваем и держим 2-3 минуты ➡️ добавляем перетертые томаты, доводим до кипения и добавляем кукурузу (предварительно нужно слить из банки жидкость) ➡️ перемешиваем, греем еще пару минут и снимаем с плиты ➡️ сыр натираем ➡️ собираем кесадилью: тортилью складываем пополам, внутрь начинку и сыр ➡️ обжариваем с двух сторон на сухой горячей сковороде до румяности.
Готово! Остужайте и скорее в ланч-бокс, пока никто из домашних не успел слопать.
Что там насчет кукурузы? Рассказываем! С точки зрения ботаники это… трава. И в высоту она может вырастать до семи метров, представьте. Это двухэтажный дом!
А купить кукурузу для всех этих перекусов вы можете прямо здесь👇