Патиссоны - прекрасный овощ. С ним получаются отличные заготовки на зиму.
🍂Ингредиенты:
Патиссоны - 1кг
Морковь - 2 шт.
На 1 литр воды:
Соль - 2 ст.л.
Сахарный песок - 2 ст.л.
Уксус 9% - 100мл
Вода - 1л
На дно каждой банки:
Укроп - веточка
Петрушка - веточка
Листья смородины - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Перец горошком - 5-6 шт.
🍂Приготовление:
Патиссоны нарезать дольками.
Морковь кружочками.
Банки и крышки простерилизовать.
На дно каждой банки положить веточку укропа и петрушки, лист смородины, 2 зубчика чеснока, перец горошком 5-6 штук.
Сверху уложить патиссоны с добавлением небольшого количества моркови.
Залить кипятком, прикрыть крышками и оставить на 10 минут.
Затем воду из банок слить в кастрюлю. Добавить сахар и соль, довести до кипения, добавить уксус и выключить.
Залить маринадом банки с патиссонами.
Закрутить крышки, перевернуть, укутать и оставить остывать.