Картошка - как говорится, "второй хлеб". Обожаем всей семьей такое простое и вкусное блюдо.
Приложив немного усилий, мы получим вкуснейшее блюдо, как в ресторане. Справится даже подросток. Без дорогостоящих ингредиентов и не затрачивая много сил и времени. И так, вот что нужно сделать, для приготовления вкусной сливочно-сырной “крошки-картошки”.
Картофель подойдет любого размера, диаметром больше чайной ложки. Выбирайте клубни без глубоких "глазков".
Хорошо отмойте под струей воды, можно даже со щеткой. Мы будем использовать картофель вместе со шкуркой. В ней много витаминов и она улучшает вкус.
Выложите на тарелку и поставьте в микроволновку. Нам необходимо запечь до готовности и чтобы не испортить продукты, будем включать по 5 минут.
Прошло 5 минут, переворачиваем картофель и ставим еще на 5 минут. Второй раз будем проверять готовность зубочисткой. Если она без усилий выткается в картофель, то он готов.
Мне потребовалось еще 5 минут для полной готовности. Разрезаем напополам по длинной стороне и отставляем остывать. А пока займемся начинкой.
Два зубчика чеснока мелко нарежьте.
Ветчины 100 грамм соедините с чесноком и с 50 грамм сыра "Чеддер". Добавьте 2 столовых ложки сметаны и уберите пока в сторону.
Чайной ложкой соберите серединки картофеля, сделав "лодочки".
Не делайте слишком тонкие стенки, а то начинка может "убежать".
Собранную мякоть из середины картофеля соедините с общей начинкой и все хорошо перемешайте.
Выложите начинку в "лодочки" с горкой. Поставьте в микроволновку на 2 минуты. Этого будет достаточно, чтобы сыр расплавился.
Очень люблю готовить в микроволновке, не надо возиться с духовкой, убирать лишние противни. Достаточно 3 раза по 5 минут запечь картофель и 2 минуты растопить сыр в начинке и блюдо готово.
Почему нужно проверять каждые 5 минут?
- У каждого своя мощность микроволновки. Комуто будет мало, а у кого и подгореть может.
- Время приготовления в микроволновке зависит от веса продуктов. Чем больше вес - тем дольше будет готовиться. Приятного аппетита!