Этот омлет наполнен копченой колбасой, перцем, луком и сыром. Это одно из любимых утренних угощений .
Ингредиенты
- 3 яйца
- 1 столовая ложка воды
- 1/2 чашки копченой колбасы (нарезанной кубиками)
- 1/3 сладкого перца (зеленого, очищенного от семян и нарезанного кубиками, или 1 халапеньо)
- 1/3 луковицы (кубиками)
- 2 ломтика сыра
- 1/2 столовой ложки топленого масла (или сливочного масла)
- соль
- молотый черный перец
Приступим к готовки :
- В небольшой жаростойкой миске смешайте нарезанный кубиками лук, перец и колбасу.
- Нагрейте топленое масло в большой сковороде на среднем огне. В миске смешайте яйца и воду. Приправить солью и перцем.
- Чуть уменьшить огонь и вылить яичную смесь в сковороду. Наклоните сковороду так, чтобы яйца полностью покрыли все дно. Когда края начнут схватываться, используйте широкую лопатку, чтобы слегка подтолкнуть приготовленные края к центру, затем наклоните сковороду, чтобы сырые части упали к краям.
- Когда жидкости не останется, добавьте к одной стороне омлета приготовленную колбасу, перец и лук. Сверху посыпать сыром
5. С помощью лопатки переверните одну половину яичницы
Сделайте огонь на минимум и накройте крышкой. Дайте постоять еще минуту.
