Три Сосны - чемпион по клепанию новых пивасов, особенно под Красное и Белое. Зашел вчера в уральский бухлошоп и уже даже не удивился новинке под названием Чешский Сладек. Взял только из любопытства, правда, любопытство неконтролируемо увеличилось в очереди на кассу - цепанул в итоге аж две банки. Сейчас выясним, зря столько набрал или нет. Погнали.
Напомню, в начале июля в КБ разом хлынули аж четыре ульяновские новинки, которые по оформлению были подозрительно похожи на импортный пивасик:
И, судя по голосовалкам к тем статьям, народу, вроде, более-менее заходит. Я же, в целом, не разделяю оптимизма, во многом из-за мимикрирующего дизайна и привкусам лежалого ячменя.
Правда наш обозреваемый не особо-то и копирует европейскую классику. Неужели совесть заела? Да ну нафик - по названию и шрифтам махом проводятся параллели с томским Чешским Джбанеком, плюс, на вскидку, еще накидал похожих, хоть и не очевидных вариантов. Думаю, и вы что-то похожее вспомните.
Появление новинки подозрительно совпадает с фактом сотрудничества Красного и Белого с Томским Пивзаводом. И там как раз Джбанека не завозят. Выглядит будто "сосенцы" подсуетились, чтобы забить место. (Да, я любитель теорий заговора))
Ну лан, оформление разобрали, теперь название. А название к сладости отношения почти не имеет, sládek по-чешски - пивовар, как профессия. Слово происходит от slad - солод. Я как-то уже рассказывал о происхождении понятия. Получается с чешского пивовар, дословно - солодовник)
Пора описалово заценить:
Мы говорим Чехия, а слышим пиво. Český Sládek – это светлое пиво, которое, переняло особый пивной дух и объединило в себе пивные традиции Чехии. На этапе варки этого пива используется увеличенная закладка специального карамельного сорта солода, который дает пиву приятную плотность, слегка сладковатый вкус и красивый красновато-оранжевый оттенок.
Вообще-то раньше и сейчас (по-хорошему) оранжевый оттенок создавался благодаря отварочному способу затирания, в результате которого часть сусла несколько карамелизовалось из-за повышенной термонагрузки. А сегодня часто этот процесс имитируют специальными солодами... Много споров на этот счет, я же сам люблю делать по старинке.
ТТХ
Пиво светлое пастеризованное фильтрованное.
- Стиль - светлый лагер.
- Алкоголь - 4.9%. Плотность - 12.0%
- Состав - вода питьевая, светлый пивоваренный ячменный солод, солод пивоваренный ячменный карамельный, хмель.
- Объем - 0.45 л.
- Свежесть/срок годности - прошла 1 неделя из 12 мес.
- Производитель - ООО "Завод Трехсосенский", г. Ульяновск.
- Где, по чём - 59.99 руб в КБ в СПб (на сентябрь 2022 г.)
- Рейтинг Untappd - 2.54 из 5 (на сентябрь 2022 г.).
Ценник не сфотал по причине его отсутствия, видимо, только-только выставили. Здесь на обороте также видим инфу на английском - всё логично, пиво же сварено на экспорт, вдруг не поймут)
Наливаем уж и...
Присматриваемся
А выглядит-то неплохо и, действительно, по-чешски - цвет, как и обещали, красновато-янтарный, да и пена хорошечная, только нифига не липкая.
Принюхиваемся
Эммм, вот арома не то пальто. Ощущается преимущественно карамелька с нотами жвачки и легчайшей спиртуозности. Аромат, внезапно, больше похож на недорогой стронг лагер, впрочем, по мощности вялый как пульс мертвеца.
Заливаем
Карбо мелкий и слабый, что в плюс. Вкус мегапростой - здесь одиноко марширует лишь тот же карамельный солодок с мелкими вкраплениями хлеба и травы, а пытающуюся примкнуть к строю грубоватую хмелевую горчинку он пытается всячески оттолкнуть. В итоге, хмель сваливается даже не дождавшись послевкусия.... Собственно, это всё.
Мысли
Поймал себя на мысли, что здесь нету прелого лежалого зерна, присущего Трём Соснам. С чего вдруг? В остальном, просто скучный подкарамелизованный лагер с неплохим, благодаря использованному спецсолоду, телом. Но не какой это не чех, само собой - нужно задачу хмеля увеличить раз в 5-10, тогда еще можно подумать начать разговор)
В итоге, мало здесь смысла, очень мало. Хамовники Венское со схожей направленностью будет куда лучше, а стоит примерно также. КБ, завезите уже "Хаму"! P.S. Вторую банку пока открывать не стал)
Как-то так...
И не стесняйтесь комментить - это весело, а лайки, вообще, пробивают потолок пивной кармы) Только не забывайте:
#кб #красное и белое #чешское пиво #пабд - пивной альянс блогеров дзена