Кизил поспел. Уже заканчивается. На верхушке дерева осталось чуть-чуть, но достаточно легкого ветерка и он осыплется. Так что я взял миску и немного пособирал с трёх деревьев.
Всего в нашем саду четыре кизиловых дерева. Одно росло тут, когда мы купили это наше домохозяйство. Правда тогда оно не плодоносило. Арендаторы, которые жили до нас, ни разу этот кизил не поливали. И хотя в диких условиях он умеет выживать и плодоносить, но это дерево не совсем дикое, плоды не нём крупнее лесных. Получается, что полив ему требуется. Лена его всё лето щедро поливала, благо у нас уже была своя скважина, а до этого воду давали "по карточкам", то есть, не каждый день и по ночам. И через год дерево ожило и теперь каждое лето очень хороший урожай.
Однако мы не были уверены, что это случится, и в первую же весну привезли из питомника ещё три сортовых саженца. И теперь у нас четыре вида кизила.
Три из них вот тут в моей руке.
Жёлтые плоды - это кизил Нежный. Сладкий, совсем без кислинки, ананасовый вкус. Крупный красный - Семён. Хороший, сладкий, умеренно кислый. Но не стойкий, быстро осыпается. А тёмные плоды - это как раз тот самый спасённый Леной кизил без названия. Пока он у нас самый урожайный. И дольше всех держится на дереве. А четвёртый кизил - Эленантный - мы его давно уже съели. Он ранний, поспевает в первой декаде августа.
Как мы поступаем с нашим кизилом? Немного съедаем свежим. В день по горсти - очень хорошо и не приедается. Ещё Лена варит из кизила варенье, совсем немного, к чаю. А основную часть раскладываем в пакеты с застежкой и замораживаем. Зимой из него делаем варенье, морс, компот или просто завариваем с чаем.
В далёком советском детстве я попал однажды в подростковый лагерь труда и отдыха. На сбор кизила. Жили мы в армейских палатках на вершине горы над поселком Мамайка. Сегодня это Сочи, даже центральный район. А тогда был пригород. Через день нас возили в кизиловый сад и мы полдня сидели на деревьях с ведром на шее. Надо было собрать несколько вёдер. Помню, что было скучно, но не трудно. Кизила я тогда наелся на всю оставшуюся жизнь....
Так я тогда думал. Но нет, и сейчас его люблю. Если только не слишком много.
Кошка Кокошка вышла, чтобы подточить когти об подпорку для розы.
Увидела меня, проявила интерес. Тем более сейчас безопасно - у собаки Тильды послеполуденный отдых, сиеста.
Кокоша существо грациозное и осторожное. Здесь что-то новенькое, потому надо подходить не спеша и полной боевой готовности - к бегству. Но ничего, обошлось, кизил не опасный, всё хорошо.
