Завтрак, обед, ужин... Кажется, самое сложное — это придумать, что приготовить именно на обед. А у нас есть идея! Можете сделать этот салат заранее и есть в любое время — он хорош как в холодном, так и в горячем виде. В нём есть беби картофель, зеленый соус на основе ароматного Almette с зеленью и сладкие красные помидоры. Кстати, замечали, что картофель и творожный сыр Almette — это чуть ли не лучшее сочетание?
Ингредиенты:
• 100 г зеленого горошка (замороженный)
• 1 баночка Almette с зеленью
• 2 зубчика чеснока
• сок 1/3 лимона
• 2–3 веточки укропа
• 200 г крупных помидоров
• 400 г беби картофель
• 100 г мясистых оливок
• красный лук — по желанию
Готовим:
1. Горошек размороженный, Almette, один зубчик чеснока, сок лимона и одну веточку укропа хорошо перебить в блендере. Можно добавить немного йогурта или сливок, если консистенция слишком густая.
2. Картофель смазать сливочным маслом, раздавленным чесноком, разложить на противне и выпекать до готовности (200 градусов, 20–30 минут).
3. Помидоры разрезать пополам, быстро обжарить на очень сильном огне.
4. В большое блюдо выложить картофель, помидоры, оливки. Украсить зеленым соусом и веточками укропа. Если используете красный лук, нарежьте его перьями и разложите сверху.
