Приветствую Вас на своём канале
"БАБУЛЯ ЛЕНУЛЯ И ЕЁ ТВОРЧЕСТВО"
Вот у Вас бывает такое, что находит лень и хочется лежать в кроватке, пить кофе и не выползать из нее?
Вот и у меня. Дома холодища. Лежу я такая и понимаю, что надо варить суп. А очень лень. Но надо.
У нас так заведено, что супчик кушаем мы каждый день.
Вот в такие моменты очень помогает быстрый суп с фрикадельками из готового фарша из морозилки.
(Мясо, лук, чёрный перец, соль)
Ну что приготовим?
РЕЦЕПТ
Ингредиенты на 3,5 литра:
800 гр Фарша готового.
(Свинина, лук, соль, перец черный)
1 луковица
1 большая морковь ( у меня мелкие дачные)
4 средних картофеля
0.5 ст.л соли
0,5 ч.л перца черного
масло подсолнечное для жарки.
3 лавровых листа
Фарш отбиваем.
Несколько раз кидаем в миску. Чтобы мясо стало однородным и не разваливались фрикадельки. Влага вбивается в фарш. От этого они получаются сочные.
Катаем шарики с чайную ложку. Предварительно мокайте руки в воду, чтобы мясо не прилипло к рукам.
И ставим в морозилку минут на 20.
В это время можно почистить и нарезать овощи.
Лук нарезаем кубиками. Морковь на брусочки.
Жарим морковку с луком до полуготовности. На подсолнечном масле.
Режем картошку как вам нравится, у меня брусочками.
Прошло 20 минут. Фрикадельки подморозились. И мы должны их аккуратно на ложке опустить в кипящую воду.
Фрикадельки опустили, не мешаем. Даём им схватиться.
Суп варим с открытой крышкой, не накрываем.
После того как вода закипела. Варим 10-15 минут на маленьком огне. Снимаем пенку.
Выкладываем картошку в бульон с фрикадельками. И варим 10 минут.
Добавляем обжаренную морковь с луком.
Лавровый лист.
Соль.
Чёрный перец.
И варим 15 минут. Крышкой не закрываем.
Добавляем зелень любую, у меня петрушка замороженная. И выключаем суп. Накрываем крышкой.
Ждём 10 минут.
Суп готов.
Приятного аппетита 😋😋😋
Делитесь рецептом с друзьями и сохраняйте себе.
А Вы пробовали такой суп?
ПОПРОБУЙТЕ
СУП ГОРОХОВЫЙ С КОПЧЕНЫМИ РЕБРЫШКАМИ
https://dzen.ru/media/id/5f3f811d3a14531a31fa2178/62f2d75edf546979caded6e0
СУП ИЗ ИНДЕЙКИ
https://dzen.ru/media/id/5f3f811d3a14531a31fa2178/6304216f0ba23a79bff0c8de
СУП ИЗ СКУМБРИИ ЗАМОРОЖЕННОЙ
https://dzen.ru/media/id/5f3f811d3a14531a31fa2178/6314fcfcb265be001768f052