Рецептов этого холодного овощного супа на свете – уже давно за пределами Испании – огромное количество.
Нам очень нравятся варианты, в которых кроме овощей присутствуют фрукты (например, тот, где в равных количествах сосуществуют помидоры и клубника).
Очень хорош зеленый гаспачо – из зеленого перца, огурцов и листовых овощей.
Но этот – пряный и солоноватый – полюбился особенно.
