Основные ингредиенты борща хорошо известны. Ведь это любимое блюдо раньше готовили почти в каждой семье, да и сейчас многие считают его основой семейного меню. Но когда мы перелистали старые кулинарные книги в поисках секретов приготовления домашнего борща времен развитого социализма, то узнали много интересного про его ингредиенты. Экономия и трудности делали советского человека весьма изобретательным. Используя самые привычные всем ингредиенты, домашние хозяйки готовили разнообразные и порой весьма замысловатые борщи. В ход шла не только свекла, но и дрожжи, рыба (сельдь, селедка, сардины, салака). О внезапных ингредиентах, а также РЕЦЕПТ БОРЩА холодного с килькой, хамсой или тюлькой по мотивам рецепта из книги «150 блюд из салаки, кильки, хамсы и тюльки»
Основные ингредиенты борща хорошо известны.
Ведь это любимое блюдо раньше готовили почти в каждой семье, да и сейчас многие считают его основой семейного меню.
Но когда мы перелистали старые кулинарные книги в поисках секретов приготовления домашнего борща времен развитого социализма, то узнали много интересного про его ингредиенты.
Экономия и трудности делали советского человека весьма изобретательным.
Используя самые привычные всем ингредиенты, домашние хозяйки готовили разнообразные и порой весьма замысловатые борщи.
В ход шла не только свекла, но и дрожжи, рыба (сельдь, селедка, сардины, салака).