– Раечка, что у нас сегодня на завтрак? – спросил Фёдор Ильич, пришедший в столовую, как обычно, раньше всех.
– Фёдор Ильич, сегодня воскресенье, – ответила Рая, заведующая пищеблоком дома престарелых. – А по воскресеньям у нас что? – она выжидательно посмотрела на раннего птаха.
– Русский завтрак, – ответил он.
– Правильно! Не зря же я с самого утра включила Кадышеву.
– И правда! – обрадовался Фёдор Ильич. – Значит, кашка. А какая?
– Пшённая.
– Завлекательно! А к кашке у нас что? Творожок или сырнички?
– Блинчики с творогом, – улыбнулась хозяйка.
– Ой, как хорошо! – воскликнул Фёдор Ильич. – И чайку, чёрного!
Рая кивнула и уже хотела уйти, но подопечный остановил её вопросом:
– А на следующей неделе какие страны посетим? – он хитро подмигнул одним глазом.
– Секрет! Узнаете в своё время.
– Ну хоть намекните! – взмолился тайный поклонник.
– В Азии мы были на этой неделе, на следующей – будет Европа. Больше ничего сказать не могу. Догадаетесь по музыкальному сопровождению.
Она улыбнулась и пошла к себе в кабинет.
Рая любила свою работу и людей, с которыми свела её судьба. Кормить подопечных вкусно, полезно, разнообразно и в рамках бюджета было её главной задачей, а делать их счастливыми – призванием.
Особое внимание Рая уделяла завтраку. Она хотела сделать его изысканным началом дня и источником превосходного настроения.
Меню на предстоящую неделю было уже готово. Осталось только подобрать национальную музыку и составить плей-листы.
Её подопечные были мечтателями, и она помогала им мечтать, погружая в атмосферу далёких стран, побывать в которых старикам было уже не суждено.
Рая вернулась в свой кабинет и включила ноутбук. Открыла меню следующей недели:
- Понедельник. Французский завтрак: круассаны с шоколадом, апельсиновый сок, тосты с маслом и конфитюром, кофе (цикорий).
- Вторник. Английский завтрак: яичница-глазунья с беконом, помидоры, тушеная белая фасоль, тосты с джемом и маслом, чай с молоком.
- Среда. Немецкий завтрак: бульон, сосиски, сыр Гауда, булочки, какао.
- Четверг. Испанский завтрак: тортилья (омлет с картофелем, луком, шпинатом), тостада (бутерброд с томатом, оливковым маслом и ветчиной), кекс, кофе (цикорий).
- Пятница. Греческий завтрак: омлет с фетой и помидорами, йогурт, хлеб, мёд, кофе (цикорий).
- Суббота. Итальянский завтрак: корнетто с кремом из слоёного теста, чамбелла (сладкие бублики), капучино.
– Вроде, всё на месте, – вслух сказала Рая. – В понедельник у меня Шарль Азнавур, Мирей Матье, Джо Дассен и Милен Фармер. Во вторник – живенько: Битлз, Куин, Роллинг Стоунз. Среда...
Рая задумалась. С немцами труднее, кого бы взять? Немецкая речь для старшего поколения – совсем не то, что нужно по утрам, вряд ли это улучшит настроение.
Заведующая пищеблоком и мечтами сребровласых подопечных обернулась и посмотрела на карту мира, висящую на стене:
– А может, Бог с ним, с этим немецким завтраком?! Какие у нас ещё страны есть? – она оглядела изображение Европы, пестревшее как лоскутное одеяло, и воскликнула:
– Идея! Пусть в среду будет Венгерский завтрак: сосиски, бутерброд со сливочным сыром, печеночный паштет, чай с лимоном. В качестве музыкального сопровождения поставлю арии из оперетт Имре Кальмана. А какао перенесу на ужин, так даже лучше!
Рая повернулась к ноутбуку, удовлетворённо посмотрела на экран и начала править меню.
Источником вдохновения для рассказа послужила картина художника Салли Мур:
Содержание канала здесь: Навигация.