Эклер – нежное пирожное с не менее нежной начинкой. Готовятся эклеры из заварного теста, достаточно капризного и требующего тщательного соблюдения технологии. Нужно также помнить, что эклеры увеличиваются в размерах, поэтому следует оставлять достаточно места между ними при отсадке. Если вы все сделаете правильно, то результат превзойдет ожидания. Подробный рецепт и тонкости приготовления
Эклер – нежное пирожное с не менее нежной начинкой.
Готовятся эклеры из заварного теста, достаточно капризного и требующего тщательного соблюдения технологии.
Нужно также помнить, что эклеры увеличиваются в размерах, поэтому следует оставлять достаточно места между ними при отсадке.
Если вы все сделаете правильно, то результат превзойдет ожидания.