Всем привет. Сегодня буду готовить изумительно вкусное мясо с подливкой. Такое блюдо делаю на обед или ужин, идеально с любыми гарнирами. Мясо получается очень нежное, сочное и ароматное, за добавкой точно придут все.
📕Рецепт:
мясо (филе) - 700-800 г.
соль - 0,5 ч.л.
специи или смесь перцев
Для подливки:
сметана - 200 г.
соль, смесь перцев
мука - 1 ч.л.
вода - 200 мл.
3 зубчика чеснока, зелень укропа
👨🏻🍳Как готовить:⤵️⤵️⤵️
Любое мясо филе, у меня свинина нарезаем на удобные кусочки толщиной примерно 1-1,5 см. Отбиваем молотком с двух сторон.
Затем каждый кусочек мяса нужно посолить, и посыпать любимыми специями, у меня это смесь перцев. Затем переворачиваем и с другой стороны тоже солим и перчим.
Далее готовые кусочки мяса обваливаем в муке со всех сторон. Разогреваем на сковороде растительное масло и выкладываем мясо.
Обжариваем с двух сторон до румяного цвета на сильном огне. По такому принципу жарим остальное.
Приготовим подливку для мяса. Берём 200 грамм сметаны, добавляем соль, смесь перцев по вкусу и 1 чайную ложку муки. Отправляем сюда 200 мл. горячего кипятка и всё хорошо перемешиваем.
Выкладываем всё жареное мясо в вок или глубокую сковороду и сюда же вливаем сметанный соус. Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне 10 минут.
В конце добавляем пропущенный через пресс чеснок и нарезанную зелень укропа, перемешиваем. Готовим ещё 3 минуты под крышкой и всё готово.
Мясо по этому рецепту получается невероятно нежным и сочным, просто тает во рту, а подливка выходит очень вкусная и ароматная.
К такой мясной подливе на гарнир можно приготовить картофельное пюре, отварить рис или спагетти. Так же отлично подойдет гречка. В любом случае сытный и вкусный ужин будет обеспечен.
✨На этом у меня всё. Если понравился рецепт, ставьте лайки. Всем приятного аппетита и до скорых встреч.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моём видео ниже: ⤵️⤵️⤵️
#мясо #мясо рецепт #подлива с мясом #еда #микс рецептов