Группы из числа общественников и родителей посетили столовые четырех барнаульских школ, чтобы оценить качество бесплатного горячего питания для младшеклассников, сообщает пресс-центр мэрии. В гимназии № 42 с «проверяющими» пообщался новый гендиректор АО «Комбинат школьного питания - Глобус» Сергей Косых. Он заявил, что компания нацелена на перемены в работе. В частности, детям из начальных классов хотят предоставить возможность выбора блюд.
Мероприятия по проверке качества питания прошли в гимназиях №№ 42, 45 27, а также в школе № 52. Во всех них подрядчиком является учрежденный администрацией города КШП «Глобус». Всего, по официальным данным, фирма обслуживает 80 общеобразовательных учреждений краевого центра, то есть больше 90 %.
По словам нового руководителя предприятия Сергея Косых, работа «Глобуса» претерпела изменения. «Все свежее, в том числе и мясо - мы отказались работать с заморозкой. В сравнении с прошлым годом изменился ассортимент блюд. По возможности учтены пожелания детей и родителей. Расширен ассортимент блюд для учащихся старших классов – все-таки в соответствии с возрастом им нужна более калорийная пища. Стараемся максимально разнообразить их рацион, при этом придерживаясь установленных норм. В будущем мы хотели бы предоставить право выбора и детям помладше», - рассказал он во время визита в 42-ую гимназию.
Стоит отметить, что со сменой топ-менеджера «Глобуса» барнаульские родители школьников связывали большие надежды. Раньше, по их словам, многие дети отказывалась от предлагаемых комбинатом блюд, поэтому фактически бесплатное горячее питание до них не доходило.
С первых же чисел сентября ситуация изменилась: количество детей, которые едят в школьных столовых, увеличилось. Сами ученики объясняют это тем, что еда стала вкуснее, и подается теплой, а не холодной, как прежде. Если «Глобус» действительно введет возможность выбора блюд, а также скорректирует их подачу (к примеру, будет подавать соусы отдельно), востребованность школьного общепита возрастет еще заметнее.
Как уже сообщалось ранее, в апреле 2022 года, после многочисленных скандалов, с поста гендиректора АО «Комбинат школьного питания-Глобус» ушел Евгений Скурлатов. Он стоял во главе предприятия с момента его основания – с 2008 года. До этого он более 20 лет проработал в алтайском уголовном розыске и покинул органы в должности подполковника. По сведениям инсайдеров, правоохранители изучали документы, касающиеся работы предприятия за время его руководства. Были ли предприняты дальнейшие процессуальные шаги, на данный момент редакции не известно.
Сергея Косых назначили гендиректором «Глобуса» в июне. Раньше он руководил ООО «Ассум», занимающейся производством и поставкой оборудования для организаций общепита и пищевой промышленности, а также разработкой концепций развития заведений.
Добавим, что бесплатное горячее питание для младшеклассников введено по инициативе президента в 2020 году. Накануне 1 сентября группа Russian Field попросила родителей оценить его качество. Представители Алтайского края поставили оценку в 3,8 балла по пятибалльной шкале (общероссийский показатель - 3,72). Они предлагают улучшить оснащенность школьных пищеблоков, ввести возможность выбора блюд и повысить качество продуктов.