Пять лет приучила себя и мужа есть блюда из замороженных баклажанов, наши вкусовые рецепторы отвергали подобную еду. Три года назад я нашла способ замораживания.
- Скажите, почему долгих 5 лет, так все потому, что я упорно заставляла нас питаться здоровой😍 пищей. Да, ели. Муж, правда, меньше, чем я, но еда, приготовленная из замороженных баклажанов, не очень вкусная получается или совсем невкусная.
Но, я нашла, как заморозить баклажаны, чтобы блюда, приготовленные из них были очень вкусные👍.
Разрезаем баклажаны хоть вдоль, хоть поперек, абсолютно, все равно, но толщина не должна быть большой.
Раскладываю на противень, застеленный пекарьской бумагой, нарезанные ломтики баклажан.
Делаю насечки ножом, но не глубокие, а поверхностные.
https://zen.yandex.ru/media/id/620e25dfdf02c17107ac59ec/6306530d2b151a637e7602cb
Присаливаю и смазываю растительным маслом.
Ставлю в духовку на медленный огонь, у меня на даче духовка без термометра, но из 9 имеющихся позиций, ставлю на 4 / 5, на 20 минут.
После охлаждения, перекладываю на доску и ставлю в морозильную камеру.
- Достаю из морозильной камеры и перекладываю в пакеты для заморозки.
Ломтики, замороженных баклажанов, закладываю в пакет порционно. Хотя, можно и больше, так как замороженные таким образом ломтики слипаться не будут.
Выбор пакетов и способ упаковки произвольный.
Предлагаю подписаться, зимой буду готовить вкусные блюда из замороженных таким способом баклажанов.
#продачу
#натальябелотелова #баклажаныназиму #баклажанывдуховке #баклажанырецепты #заморозкаовощей #замороженныепродукты