1. Замесить тесто: • Смешать муку, соль и черный перец • Добавить охлажденное сливочное масло – перетереть масло с мукой • Добавить натертый на мелкой терке сыр – перемешать • Добавить яичный желток – перемешать 2. Из теста сформировать колбаску, диаметром 3-4 см 3. Завернуть заготовку в пленку и отправить в морозильную камеру на 20-30 минут 4. Затвердевшую заготовку разрезать на кружочки, толщиной 5-7 мм 5. Выложить заготовки печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой 6. Присыпать заготовки печенья сверху сушеным орегано 7. Выпекать печенье 10-12 минут (до золотистого цвета) в духовке, разогретой до 200 градусов 8. Готовое печенье достать из духовки и остудить, не снимая с противня
