Фаршируем все - полезный и вкусный ужин на несколько дней за 30 минут

Приветствую, друзья!

Как приверженец правильного питания и экономии времени при этом, рекомендую вам полезное и простое в приготовлении блюдо.

Смысл - фаршируем все, что в данный момент есть на грядках. У меня - кабачки, баклажаны и перцы. Можно и томаты взять, лук крупный, а также капустные листы.

хвостики не отрезаем, так лучше держится форма блюда

Берем "всякой твари по паре", моем и разрезаем строго пополам, по плодоножке - ее не отрезаем. Удаляем серединку. Здесь важно не проколоть "лодочку".

Выскобленную серединку из баклажанов и кабачков можно собрать и потом в порезанном виде отправить в начинку. Но я так не делаю, в баклажанах много семян, а кабачки очень пресные.

"Лодочки" солим и перчим. Это необходимо, ибо у нас заливки не будет, и без специй наша основа останется пресной и невкусной.

Перчим и солим непосредственно перед заправкой фаршем, иначе выделится сок.

Тем временем готовим фарш. Мясо смешиваем с гречкой и овощами. Овощи (большую морковку, 2 луковицы и 3 зубчика чеснока обжариваем слегка на сковородке.

У меня - столовая ложка чесночных стрелок

Гречку отвариваем до готовности. Я делаю проще: Заливаю полстакана гречки крутым кипятком в термоконтейнере. Оставляю на 15 минут. Через это время она готова!

Давно она у меня - и гречку, и рис, и шиповник - все готовлю в ней без лишних телодвижений

Накрываю крышкой и пусть стоит, пока я работаю с овощами.

Кстати, в такой посуде получается заварить шиповник наиболее правильно. Почему - смотрите видео:

Смешиваем овощи, мясо и гречку, солим, перчим, тщательно вымешиваем. Далее наполняем овощи готовым фаршем.

Противень смазываем маслом, размещаем на нем вплотную овощи и заполняем их до самого верха. И все. Подготовка закончена. Все займет у вас не более получаса.

Ставите в разогретую дро 200 градусов духовку на нагрев в режиме верх-низ. Держим 30 минут. Затем достаем и посыпаем тертым сыром.

Я не люблю сыр в этом блюде. Попробуйте и поймете, что гречка -это то, что обогащает вкус этого блюда больше, чем рис. И что сыр может быть лишним. Но с сыром увеличивается калорийность, а это нравится мужчинам))).

Вот так выглядит готовое блюдо. Вкус у него просто божественный. можно посыпать зеленью при подаче. Я не успела - все растащили по тарелкам!

#сад и дача #рецепты #овощи #фаршированные овощи #пп #здоровое питание

Пробовали такое блюдо? Делитесь рецептами!

Не забывайте ставить лайки:)

Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые публикации 🎯🎯