Получаются очень сочными и вкусными. Отлично подойдут для обеда или ужина. Попробуйте, не пожалеете!
Приготовить фрикадельки. Для этого мелко порубить петрушку. С хлеба срезать корочку, мякиш залить молоком, дать набухнуть, затем отжать. Соединить хлеб, фарш, петрушку, яйцо, соль и перец.
Перемешать фарш. Сформировать небольшие фрикадельки.
Обжарить фрикадельки на растительном масле 5 минут до золотистого цвета.
Переложить готовые фрикадельки в форму для запекания.
Для подливки: лук очистить и крупно порубить. В ту же сковороде, где обжаривались фрикадельки, выложить лук и обжарить до золотистого цвета. Томатную пасту развести в воде, влить в сковороду.
Довести до кипения и тушить 5 минут.
Залить фрикадельки соусом и поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для фрикаделек:
400 г фарша
100 мл молока
1/2 пучка петрушки
1 яйцо
1 ломтик белого хлеба
по вкусу соль и перец
растительное масло для жарки
Подлива:
200 мл воды
1 луковица
2 ст. л. томатной пасты