Эту винодельню я приметил ещё года 3 назад, когда приезжал на отдых в Краснодарский край. Каждый раз проезжая мимо винодельни я на неё заглядывался, но не долго, пытаясь не отвлекаться от дороги.
Красивейшее здание в форме морской гальки. Огромная бетонная конструкция и рядом виноградники. Очень было интересно, что это и ЧЬЕ ЭТО?
По слухам винодельня принадлежит Медведеву. Мне в это охотно верится.
В этом году хозяйство открыло свои двери и представило первые вина.
Винодельня гравитационная, все новое, красивое и дорогое. Обязательно приеду на экскурсию и покажу вам ее во всей красе.
Вино.
Не хочу ругать, потому что это первый винтаж и рука ещё не набита, как следует, но просто опишу свои впечатления.
📎Совиньон Блан — травянистый в аромате, чуть яблочный и лаймовый. Он не такой яркий, как мы привыкли. Более строгий и минеральный. Во вкусе меня сбила с ног высоченная кислотность. Я люблю кислотные вина, но к такому меня жизнь не готовила. Кислотность прям вырывается, затмевая все на своём пути!Делаю ставку, что через год вино успокоится и будет более приятное.
📎Рислинг — в аромате то, что ждёшь от Рислинга. Резиновый надувной матрас, акварельные краски и зелёное яблоко с полевыми цветами. Но вкус… Опять зубодробительная, аскорбиновая кислотность. Рислинг тоже нужно годик-два подержать, чтобы кислотность пришла в норму. Но если вы любили кислющие конфеты Center Shock, то эти два вина для вас!
📎Шардоне — покорило всех своей ароматикой пломбира, сливок, крема-брюле и карамелькой. Просто отпад! Во вкусе та кислотность, которую я люблю, но она не типична для Шардоне. Я ждал такое в Совиньоне. Вино для меня идеально! Очень вкусное, нежное, но в то же время яркое.
📎Красная книга — вино с пушистым толстым котиком на этикетке. Классический бордобленд. Вино сочное, яркое, черносмородиновое, сливовое, перечное, но опять-таки ему ещё лежать и лежать. Вот пили его и чувствовали, что растлеваем малолетнего😀
Через 2-3 года ого будет ОГОГО!
Как-то так! Делитесь своими впечатлениями, касательно этикеток, а может быть вы тоже пробовали эти вина?
Жду отзывы🫰🏻