Приготовьте плов не с мясом, а с грибами! И для поста подойдет! Аппетитный вариант плова, только вместо традиционного мяса предлагаю положить шампиньоны. Это очень вкусно, легко, ароматно и годится для тех, кто по разным причинам не ест мясо, а плов очень любит.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Рис - 0.3 стак.
Грибы- 66.7 гр
Лук - 13.3 гр
Морковь - 13.3 гр
Зира - 0.2 чайн.л
Чеснок - 0.3 зубч
Вода - 0.5 стак.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Растительное масло - 13 мл
Как сделать грибной плов с шампиньонами?
1. Почистите овощи, морковь порежьте кубиками, лук - мелко порубите.
2. Шампиньоны порежьте небольшими кусочками.
3. В казане (чугунной сковороде, утятнице) разогрейте масло и обжарьте на нем порезанные овощи в течение 5-7 минут, помешивая.
4. Добавьте в казан грибы, обжаривайте все вместе 10 минут.
5. Рис промойте, добавьте в казан, положите соль, перец, зиру, неочищенные (но помытые) зубчики чеснока. Все перемешайте.
6. Добавьте в казан воду, накройте крышкой, доведите до кипения будущий плов, затем огонь убавьте и готовьте на самом слабом примерно полчаса.
Плов с грибами готов.
Приятного аппетита!