Приготовила драники таким способом. Получились с очень хрустящей корочкой и сочные внутри. Готовить не долго, ингредиенты не сложные.
Я очень люблю картофельные драники. Готовлю их периодически разными способами, иногда что-то подсмотрю в интернете новое, иногда сама экспериментирую.
Надеюсь Вам понравится, и Вы оставите комментарий под этим рецептом и поставите лайк)
Итак, для приготовления нам потребуются следующие ингредиенты:
- картофель крупный (9 шт.);
- репчатый лук (1 шт.);
- чеснок (3 зубчика);
- куриное яйцо (4 штуки);
- мука (6 столовых ложек);
- сыр твердый (50 гр.);
- майонез;
- соль;
- перец черный молотый;
- перец красный молотый чили;
- подсолнечное масло.
Приступаем к приготовлению очень вкусных драников из картофеля.
Сначала чистим и очень хорошо моем картофель.
Теперь берем глубокую емкость.
Дальше натираем в нее на крупной терке картофель.
Трем на крупной терке твердый сыр.
Чистим чеснок.
Выдавливаем в миску 3 зубчика чеснокодавкой, если ее нет, то просто мелко нарезаем.
Чистим репчатый лук от шкурки.
Промываем под холодной водой. Так будут меньше слезиться глаза.
Мелко нарезаем репчатый лук.
Отправляем к остальным ингредиентам в миску.
Дальше разбиваем куриные яйца.
Добавляем немного майонеза.
Солим. Добавляем черный молотый и красный молотый перец.
Добавляем муку.
Хорошо перемешиваем.
Ставим сковороду на средний огонь.
Наливаем в нее подсолнечное масло. Ждем, когда хорошо прогреется.
Теперь при помощи ложки выкладываем драники. У меня вышла 1 столовая ложка – 1 драник.
Жарим с одной стороны 3-4 минуты.
Переворачиваем.
Жарим с другой стороны также 3-4 минуты.
Пожаренные драники выкладываем на бумажное полотенце.
Сверху накрываем еще одни бумажным полотенцем. Это поможет убрать излишки подсолнечного масла.
После чего выкладываем другую тарелку.
Вот и все готово!
Приятного аппетита!