Шоколадный пирог с сыром маскарпоне!

Сегодня мы приготовили для вас новый рецепт вкуснейшего пирога, приготовив который вы сможете удивить и порадовать всю свою семью!

Для приготовления понадобится:

• Чёрный шоколад бин-ту-бар — 200 г,
• Сливочное масло — 200 г,
• Куриные яйца — 5 шт.,
• Мука пшеничная — 140 г,
• Ванильный сахар — 1 ч.л.,
• Сыр маскарпоне — 500 г,
• Разрыхлитель — 1 ч.л.,
• Сахар — 200 г,
• Красная смородина — 200 г.

https://eda.ru/recepty/vypechka-deserty/shokoladnij-pirog-s-maskarpone-40278

Этапы приготовления пирога:

1. Просейте муку вместе с разрыхлителем, параллельно поставьте духовку разогреваться до 180 °C.
2. Нарежьте кубиками сливочное масло и поломайте шоколад на мелкие кусочки, после чего растопите их вместе на водяной бане и перемешайте до однородной консистенции, затем остудите.
3. Взбейте миксером на высокой скорости три яйца и 150 г сахара до пышных пиков. Изначальная масса должна увеличиться в объёме в несколько раз.
4. Во взбитую яичную массу влейте тёплую шоколадную массу, после чего переключите миксер на минимальную скорость и по столовой ложке добавляйте к приготовленной массе муку с разрыхлителем. Как только масса станет однородной, миксер можно выключать.
5. В другой посуде взбейте два оставшихся яйца, сахар, ванилин и сыр маскарпоне.
6. Для выпекания лучше всего выбирать разъёмную форму. Присыпьте ее мукой и выложите будущий пирог в три слоя: вылейте половину шоколадной массы, следующим слоем уложите начинку с маскарпоне и сверху прикройте оставшейся половиной шоколадной массы.
7. Выпекать пирог при 180 °C 60 минут, готовность проверить зубочисткой.
8. После чего достать пирог из формы и по желанию присыпать сахарной пудрой и украсить ягодами.

Великолепный пирог с нежнейшим сыром маскарпоне и ягодами готов!

Приятного вам аппетита!

#какао #какаотертое #какаобобы #какаомасло #какаопорошок #шоколад #шоколатье #beantobar