Себе я такое не делаю, потому, что нельзя. А вот гостям неожиданным такой перекус к чаю или пиву сделать быстро и не сложно.
Нужен лишь тонкий лаваш, плавленный сырок системы "Дружба" и, возможно, еще что-нибудь найдется в холодильнике и на полочке со специями.
Итак, здоровенный лист лаваша у меня получилось разделить на 4 части, размером примерно 40х30 см. Закругленный край, который, к тому же, жестковат, отрезала
Поверхность засыпала тертым сырком, не особо увлекаясь. Пол сырка на одну четвертинку лаваша вполне достаточно
Первый рулетик у меня будет просто с сыром. Сворачиваем лаваш колбаской и отодвигаем в сторонку.
На следующий лист к сыру добавился свежий укроп
На третий - копченая паприка и острый чили.
На четвертый - листочки мяты
Получилось четыре колбаски из лаваша. Каждую из них разрезаем на порционные кусочки
В мисочку разбиваем яйцо, добавляем растительное масло, щепотку соли и ложечку горчицы (по желанию). Перемешиваем вилочкой
Рулетики выкладываем на противень, предварительно окуная их в масляную смесь. Расход масла не большой и у меня всегда остается, но из этой смеси получается отличная заправка для салата, и, поскольку ожидаются гости, то не пропадет. Если вам некуда потратить остаток, а выливать потом будет жалко, то не надо морочить голову яйцом и горчицей, просто смажьте рулетики маслом, да и все.
Сверху рулетики еще можно посыпать какой-нибудь цветной приправкой для красоты, если есть
И отправляем в духовку при 180 градусах минут на 10-15
Так, за 20 минут готова тарелка хрустящей закуски. Улетает вмиг