По словам профессора Кьелда Хермансена, кофе может влиять на развитие диабета.
«Хотя эпидемиологические исследования не могут доказать причинно-следственную связь, все недавние метаанализы выявили четкую связь между потреблением кофе и снижением риска развития диабета 2 типа», - отмечает эксперт в интервью изданию Express.
По результатам исследований, проведенных учеными, у людей с высоким уровнем потребления кофе риск развития диабета 2 типа ниже на 29% по сравнению с теми, кто его не употребляет или пьет мало. В исследовании принимали участие более 1 000 000 человек в течение 24 лет.
«Например, было продемонстрировано, что биологически активный кафестол в кофе увеличивает поглощение глюкозы мышечными клетками человека и улучшает функцию бета-клеток», - уточняет Хермансен.
Профессор рекомендует пить кофе ежедневно в количестве 3-5 чашек.