Дорогие подписчики нашего канала, продолжаем рубрику Mixology by AST выпуск № 16. В комментариях ждем обратную связь, что понравилось, чтобы добавили от себя и ваши варианты рецептов и пожелания по следующим рецептам.
Кубинские напитки имеют настоящий культ в мире коктейлей. Немногие современные напитки добились успеха, но Old Cuban — прекрасное исключение. Старому кубинцу всего 19 лет, и он довольно молод для классики. Созданный в 2001 году, он стал фирменным напитком в клубе Pegu в Нью-Йорке. Одри Сондерс некоторое время работала над рецептом коктейля, прежде чем открыть свой бар. Ключом к этому напитку является использование выдержанного рома — отсюда и «Старая» часть его названия.
Простой в приготовлении и еще более легкий в питье Old Cuban, середина между такими классическими коктейлями, как Мохито и Френч 75, включает в себя выдержанный ром Botucal Mantuano, шампанское, сахарный сироп, сок лайма, биттер и листья мяты.
Встречайте коктейль: Old Cuban
Ингредиенты:
- Botucal Reserva Exclusiva - 40 мл;
- Игристое (Брют) - 40 мл;
- Сахарный сироп - 20 мл;
- Сок лайма - 10 мл;
- Биттер ангостура - 2-3 капли;
- Листья мяты - 5-6 шт.
Метод приготовления:
Налить все ингредиенты, кроме игристого, в шейкер, хорошо взбить (shake) и перелить в бокал. Сверху долить игристое и украсить листиком мяты.
Бокал:
Шампань блюдце.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена.
#рецепт коктейля