Доброе утро понедельника ,мои дорогие друзья!Это мой рецепт абхазской острой приправы🌶🫑So_1F9C2Абхазскаяи грузинская острая приправаготовитсяпутемизмельчениякрасногоисладкогочили,снелиилихоплиснелиидругихострыхтрав,чеснока.тертый,снебольшимколичествомкрупнойсоли,сахара и уксуса.Я готовилапряныйABHASAHUGSи сегодня с большим удовольствием представляю рецепт.2 кг очищенных чили (покупайте красные и оранжевые), 1 кг красного болгарского перца🫑,500гочищенногочеснока🧄,100гзелени (петрушка ,кинза ,эстрагон, укроп), соль, сахар (по вкусу), 150 млмасла,1 чайная ложкаснеры,уксус2.очиститеивымойтеперцы🌶от семян(желательно надеть перчатки ,а так же маску или респиратор ,пар от мытья затрудняет дыхание 🙏🏼).Очистите чеснок ,вымойте зелень ,измельчите все ингредиентывмясорубкеиположитевбольшуюкастрюлю.Добавьтевсмесьсоль,сахар,специиирастительное масло идоведитедокипения,постояннопомешивая,втечение30минут.Задесятьминут до окончания варки добавляю уксус и помешиваю ,пока он не закипит горячие перекладываю впредварительно простерилизованные банки,закручиваю крышками,накрываю полиэтиленовой пленкой и оставляю остывать .Его можно хранить в прохладном месте или при комнатной температуре (еще обработанным термосом).Онбываетразнойвязкости,отгустыхсливокдожидкойкипяченойводы,ихорошосочетаетсяссалатами,мясом,заправкамиисупами👌🏼Я призываю всех попробовать готовить с ним.