Хочу предложить вам очень интересный рецепт. Заготовка солянки на зиму
Он очень удобен тем, что зимой когда вы захотите солянку с капустой, вам не понадобится покупать капусту и стоять у плиты и варить суп. Потому что он уже будет готов
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная - 3кг
- Морковь - 2кг
- Лук - 2кг
- Томаты - 2кг
- Лавровый лист - 3-4шт.
- Соль - 2ст.л
- Сахар - 1ст.л
- Уксус 9% - 1ст.л
- Перец горошком - 1ч.л
Рецепт:
1. Промываем капусту, убираем верхние листья и тонко шинкуем.
2. Морковь промываем и натераем на крупной тёрке
3. Очистить и нарезать лук полукольцами
4. На помидорах сделать надрез у основания, залить кипятком и снять кожуру и нарезать дольками
5. Все ингредиенты складываем в кастрюлю, всыпать сахар и соль, налить немного масла, хорошо перемешать и варить на самом медленном огне в течении 2х часов.
6. Под конец варки добавляем лавровый лист, уксус, горошины перца и перемешать.
7. Разложить по стерелизованным банкам и закупорить
