Перец сладкий маринованный-пятиминутка. Готовится быстро, но вкус яркий и насыщенный. Зимой просто топ закусок на столе.

Перец-пятиминутка. Получается очень ароматным, хрустящим. Рецепт от моей подруги Екатерины, которая всю свою жизнь проработала завпроизводством. Рецепт из советской тетрадки,которая была у каждой уважающей себя хозяйки)))

Ингредиенты

Перец сладкий 7,5 кг

Вода 5л

Сахар 200 гр

Соль 150 гр

Уксус 70% 1 ст/л

Перец очищаем, разрезаем пополам.

Готовим рассол.

Очищенные перцы кипятим 3-5 минут.

Перец раскладываем по банкам. Заливаем горячим рассолом.

Банки переворачиваем и укутываем до полного остывания.

Ароматная закуска на зиму готова. Украсит стол любой хозяюшки. От себя еще хочу добавить, что хотя по оригинальному рецепту этого нет, но я всегда в баночки с перцем добавляю свежий укроп. Тогда аромат и вкус еще насыщеннее.

Я не всегда готовлю на зиму много заготовок. Вернее порой вообще не успеваю. Но это мой топ-1. Рекомендую!!!

Рецепты заготовок на зиму вы можете найти в подборке https://dzen.ru/suite/2c4201c0-67bb-4875-9a02-5641a0e69113?share_to=link

Приятного аппетита!