Грушевый пирог с шоколадом и миндальным орехами никого не оставляет равнодушным!
Восхитительный пирог из груш в сочетании с горьким шоколадом станет любимчиком.
Ингредиенты: 700 грамм груш, 250 грамм муки, 150 грамм сахара, 115 мл йогурта, 85 мл растительного масла, 50 мл молока, 50 грамм миндаля, 3 яйца, 10 грамм разрыхлителя.
Процесс приготовления:
Груши промываем и вытираем насухо. Нарезаем дольками, удаляя сердцевину.
Шоколад натираем на тёрке или рубим ножом.
В чаше миксера взбиваем на высокой скорости сахар с яйцами и щепоткой соли до просветления массы. На это уйдёт 5-7 минут, в зависимости от мощности миксера.
К массе вливаем йогурт, молоко и масло. На низких оборотах миксера смешиваем добавленные ингредиенты.
Теперь всыпаем просеянную муку и разрыхлитель. Снова на низких оборотах доводим массу до однородности.
Тесто получается консистенции жидковатой сметаны.
Всыпаем подготовленный шоколад, немного оставив для украшения пирога.
Перемешав аккуратно лопаткой движениями снизу вверх, добавляем 1/3 или половину подготовленных груш.
Форму для выпечки смазываем растительным маслом и накрываем бумагой для выпечки. Перекладываем тесто в форму и распределяем массу равным слоем.
Оставшиеся дольки груш выкладываем поверх теста произвольным узором. Посылаем шоколадом и дроблённым миндалём.
Ставим пирог из груш с орехами в духовку. Запекаем пирог 1 час при 180 градусах.
Подаём на сервировочном блюде или порционно.
Приятного аппетита и удовольствия от десерта!
Рекомендации к рецепту:
- Вес груш в рецепте указан уже нарезанных на дольки плодов.
- Вес одного яйца 50-55 грамм.
- Если любите десерты послаще, количество сахара увеличивайте до 180-200 грамм.
- Вместо миндальных орехов подойдут другие орехи или микст.
- Духовку предварительно можно не разогревать.
- Готовность пирога проверяем зубочисткой. Если выходит из выпечки без теста, десерт готов.
Присоединяйтесь к «Мир Вкуса Инфо» в соцсетях: Одноклассники, ВКонтакте и Фейсбуке. Мы есть также в Телеграме и Инстаграме!