Одним солнечным летним днём я, стоя у окна, наслаждалась привычным утренним кофе и смотрела на яркую палитру красок природы: позолоченные серьги берёзок, изумрудные слёзы ивы, лазурь бескрайнего небосвода. Тогда я вспомнила, что есть такое блюдо, сочетающее в себе контрастные яркие краски, а приготовить я его хотела ещё несколько лет назад.
Не откладывая в долгий ящик своё желание, я открыла мою поваренную книгу и стала подготавливать нужные ингредиенты, при этом обдумывая, как я опишу эти прекрасные овощи в свой блог.
Я помыла нежно-зелёный добротный кабачок, тёмно-лиловые баклажаны, большой чисто-красный болгарский перец и кругленькие ярко-алые помидоры. Достала чеснок, масло, смесь ароматных французских трав.
Поставив болгарский перец в духовку на минут 20, я занялась соусом. Для ароматного соуса я нарезала лук, очистила от кожуры помидоры и мелко их порубила. Обжарив лук до золотистого цвета, я добавила томаты и тушила их чуть больше 5 минут. После этого я достала перец из духовки, очистила от кожуры и семян, мелко порезала и выложила на сковороду, не забыв про соль и чёрный молотый перец.
Ах, какие краски, какое Счастье!
