Вкусный, ароматный, остренький супчик приготовила по рецепту Н.Ганиной.
Ингредиенты
Фасоль 100 г,
чечевица красная 100 г,
бульон (куриный или мясной) 2 л(у меня 1,5 л, я люблю погуще),
масло растительное 2 ст л.,
лук репчатый 1 шт.,
чеснок 2 зубка,
петрушка 1 пучок,
орегано (сухой),
базилик (сухой),
перец красный жгучий по вкусу (я не добавляла,и так остренько получилось),
томаты в собственном соку (порезанные кусочками- у меня томаты измельченные) 500 г,
колбаса (чоризо или любая другая острая колбаса) 100 г,
соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Фасоль заранее замочить. Отварить до готовности. В кастрюле с толстым дном прогреть растительное масло. Добавить лук, порезанный кубиками. Затем добавить измельченный чеснок и мелко порезанную петрушку, потушить минут 5. Добавить специи по вкусу, перемешать и готовить, помешивая, минуты 3. Всыпать фасоль. Добавить томаты, чечевицу, влить бульон. Готовить до мягкости чечевицы. Порезать колбасу тонкими кружками и добавить в суп и поварить еще 10 минут.
Угощайтесь!!!