Котлеты из куриного мяса
1. Кабачки – 1 шт, очистить от кожуры и семечек, натереть на крупной терке и отжать сок
2. Куриное мясо (бедро, филе) – мелко нарезать
3. Манка – 2-3 ст. ложки
4. Яйцо куриное – 1 шт
5. Лук репчатый – 1 шт, мелко нарезать
6. Чеснок – 3-4 зубчика мелко нарезать или пропустить через пресс
7. Специи и зелень - по вкусу
Смешать все ингредиенты и дать постоять минут 25-30 для набухания манки. Если смесь будет жидковата, то можно добавить немного муки.
На разогретую сковороду налить масло и выкладывать ложкой фарш. Жарить до образования румяной корочки с каждой стороны.
Баклажанные бутерброды.
1. Баклажан – 2 шт. порезать кольцами шириной 1 см, залить холодной подсоленной водой и дать постоять 25-30 минут. Обсушить бумажными полотенцами. Обвалять в муке и обжарить на разогретой сковороде с маслом до образования золотистой корочки. Выложить на тарелку.
Соус сливочно-чесночный с зеленью.
1. Сметана 3-4 ст. ложки
2. Майонез 3-4 ст. ложки
3. Чеснок – 3-4 зубчика мелко нарезать или пропустить через пресс.
4. Зелень -укроп, петрушка мелко нарезать.
5. Специи – соль и перец по вкусу.
Все перемешать и сложить в соусник.
Этим соусом полить каждый кружок баклажана, сверху положить помидор и листья петрушки.
На гарнир к вышеописанным блюдам можно приготовить рис или картофель (пюре, отварной или по-деревенски).
Приятного аппетита!
Друзья если мои видео и фото заслуживает оценки ставьте лайк и делитесь с друзьями.
Тот самый шашлычок! В социальных сетях:
Яндекс Дзен - https://zen.yandex.ru/thesamekebab
YouTube - https://www.youtube.com/c/Тотсамыйшашлычок
Rutube - https://rutube.ru/channel/23792277/
ЯRus - https://yarus.ru/user/3368708
Telegram - https://t.me/Thesamekebab55
VK - https://vk.com/clubgroupthesamekebab
Одноклассники - https://ok.ru/totsamysha
Freegram - https://freegram.ai/u/thesamekebab
Мил Ру - https://my.mail.ru/community/thesameshishkebab55/
До скорых встреч!