🍗ГОЛУБЦЫ С КУРИЦЕЙ

Ингредиенты:

🍖Куриная грудка - 450 г

🍚Пшеничная крупа - 60 г

🧅Лук репчатый - 2 шт.

🧄Чеснок - 1 зубчик

🥕Морковь - 1 шт.

🥫Томатная паста - 1.5 ст.л.

🧂Соль - по вкусу

🍶Специи - по вкусу

🥘Бульонный кубик - по желанию

🥬Зелень любая - пару веточек

Приготовление:

• Из куриной грудки, одной луковицы и зубчика чеснока сделайте фарш.
• Добавьте промытую пшеничную крупу, часть специй, посолите и перемешайте.
• Вторую луковицу нарежьте, а морковь натрите на крупной терке. 
•  Половину натертой моркови добавьте в куриный фарш и хорошо перемешайте. 
•  Подготовьте капустные листья удобным для вас способом. Для этого надрежьте кочерыжку по кругу и опустите кочан капусты в кипяток.
• По мере размягчения капусты снимайте мягкие листья и выкладывайте на блюдо.
• Также можно капусту держать в микроволновке до размягчения. Утолщения на листьях нужно срезать ножом. 
•  В кастрюлю налейте стакан кипятка и опустите подготовленные лук и морковь.
• Потушите пять минут.
• Затем добавьте специи и томатную пасту, посолите. Если томатная паста кислая, то добавьте чуть сахара. У меня вместо томатной пасты - измельченные томаты и сладкий перец. Соус еще потушите пару минут. 
•  На остывшие капустные листья выложите порцию фарша и сформируйте голубцы.
• Выложите голубцы в кастрюлю с соусом. Если нужно, то долейте еще кипятка. Посолите, доведите до кипения, убавьте огонь и варите под крышкой до мягкости капусты. Время, конечно же, относительное и зависит от сорта капусты.
• Диетические голубцы из курицы готовы. Их можно посыпать зеленью и подать со сметаной или просто с бульоном. 

 Приятного аппетита!

#рецепты #голубцырецепт #голубцыленивые #голубцы #обед #ужин #завтрак #обеддлявсейсемьи #ужиннаскоруюруку #ужиндлявсейсемьи