Это печенье из простых и доступных ингредиентов, имеющихся на любой кухне. Рецепт удобен тем, что варенье подойдёт абсолютно любое: малиновое, клубничное, яблочное. Главное чтобы не было слишком жидким. Готовится быстро, а съедается моментально.
Ингредиенты:
- мука 400 грамм
- сливочное масло 180 грамм
- яйцо куриное 2 штуки
- сахар 4 столовых ложки
- соль щепотка
- разрыхлитель 1 чайная ложка
- варенье густое 500 грамм
Масло заранее выложить из холодильника и довести до комнатной температуры. Яйца взбить с сахаром и солью до однородности.
В яичную смесь добавьте масло комнатной температуры.
Взбейте смесь до однородности.
Муку смешать с разрыхлителем.
Соедините жидкую смесь с сухой.
Замесите густое тесто.
Разделите его пополам.
Каждую часть скатайте в шар, заверните в пленку и уберите в морозильник примерно на 2 часа.
Разогрейте духовку до 170 °С. Слегка смажьте противень маслом.
Достаньте первый шар и натрите на крупной терке.
Равномерно распределите стружку на противне, немного утрамбуйте ложкой, чтобы не было пустот.
Если ваше варенье показалось вам не достаточно густым добавьте в него пару ложек муки и тщательно перемешайте.
Столовой ложкой равномерно выложите варенье.
Натрите второй шар теста поверх варенья.
Слегка утрамбуйте.
Выпекайте примерно 20 минут до золотистого цвета.
Оставьте печенье на противне на 10 мин., а затем нарежьте квадратиками.
Полностью остудите и переложите в тарелку.
Приятного аппетита!
Жду ваших комментариев, буду рада лайкам и подпискам!
#печеньесначинкой #печеньерецепт #выпечкаидесерты #печеньедомашнее #выпечкакчаю