Это отличная закуска как на каждый день, так и к праздничному столу. Невероятно сытное блюдо, которое не отличить по - вкусу от грибов!
#блюдаизовощей #закуски #напраздничныйстол #праздничныеблюда
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Баклажаны – 700 гр.
- Лук репчатый – 200 гр.
- Яйцо куриное – 4 шт.
- Соль, перец – по вкусу.
- Масло подсолнечное – 2 - 3 ст.л. (для жарки).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Баклажаны промыть, нарезать небольшими кубиками. По желанию, можно почистить.
Куриные яйца добавить к баклажанам и хорошо перемешать.
Оставить на 1 час. Периодически перемешивать, чтобы баклажаны полностью впитали яйца.
Очистить и промыть лук. Нарезать небольшими кусочками.
На разогретом подсолнечном масле обжарить лук до легкого зарумянивания.
Добавить баклажаны, перемешать и жарить 20 - 25 минут на умеренном огне.
В конце приготовления посолить и поперчить.
И наши жаренные баклажаны, по вкусу напоминающие грибы, готовы!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!❤ Пишите как получилось!!