Необычное варенье из сливы с ярким шоколадным вкусом и ароматом.
Я не большая сладкоежка и есть всего несколько видов конфет, к которым я не равнодушна. И чернослив в шоколаде – одни из них. Рецепт этого варенья уже не один год был сохранен в моих закладках, но, почему-то всегда меня смущал своим составом. А совсем недавно мне довелось наконец его попробовать. Настолько понравилось, что уже на следующий день сварила его для себя:) Вкусно и невероятно шоколадно-ароматно. Уже то, что я делюсь с вами этим рецептом, говорит о том, что мне он действительно очень понравился:)
Для приготовления потребуется:
- сливы крепкие (не мягкие) – 2 кг.
- сахар – 700 гр.
- какао порошок – 70 гр. (никаких «Несквиков», только натуральный какао порошок)
- сливочное масло - 150 гр.
Из данного количества у меня получилось 3 банки по 0,5 л. и совсем немного осталось полакомиться сразу.
Сливы как следует промыла, разрезала на 2 половинки и удалила косточки. Выложила сливы в кастрюлю, засыпала сахаром и оставила на 1 час.
Через час все перемешала и поставила вариться.
После закипания варила на маленьком нагреве до тех пор, пока не перестала образовываться пена, у меня ушло на это около 40 минут. Аккуратно всыпала какао порошок и добавила сливочное масло.
Все как следует перемешала пока масло не растаяло, после чего варила еще 20 минут (так же на маленьком нагреве).
Горячим разложила по стерилизованным банкам, сверху обязательно добавила «бабушкин секрет» и отправила варенье остывать под теплый плед.
Если вы любите чернослив и шоколад обязательно попробуйте, это вкусно и необычно:) Приятного аппетита!
Друзья, спасибо за просмотры, жду ваши комментарии, делитесь своим мнением и подписывайтесь на мой Канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты. Отдельное спасибо за подписку и репост :) И конечно же я рада вашим лайкам:)