Состав:
1 стакан муки
1 стакан кефира
2 яйца
2 столовых ложки сахара
0,5 чайной ложки соды
щепотка соли
растительное масло для жарки
Приготовление:
К яйцам добавить сахар и соль, взбить
Добавить кефир, перемешать
Поставить миску на маленький огонь, помешивая, нагреть смесь до 40 градусов, снять с огня
Всыпать в тёплую смесь муку частями, постоянно взбивая, чтобы не было комочков
Добавить соду, хорошо перемешать один раз, оставить на 20 минут и больше не перемешивать
Пожарить оладушки
