Во время аудитов нередко слышим, что лампы разного назначения – бактерицидные, инсектицидные выключены не потому, что сломаны, а так как «там же ультрафиолет, это опасно, мы персонал бережём».
Забота о персонале – это здорово, но есть ли о чём переживать? Немножечко науки.
Свет, как мы помним ещё из школьного курса, это волна. У этой волны есть разные спектры: тот, что мы видим – это видимый свет, а часть невидимого для нас спектра – это ультрафиолет. Причём ультрафиолет тоже действует по-разному, в зависимости от того, какая часть его спектра используется.
Сравним это с радио – на какую волну мы настроимся, то и слышим. Так же и тут.
Инсектицидная лампа – в ней ультрафиолет настроен на самую лёгкую волну. Всё, что он делает: привлекает к себе насекомых. На ультрафиолет им лететь куда приятнее, чем просто на свет, поэтому они устремляются к лампе. Этот свет, а, значит, и инсектицидная лампа для нас абсолютно безопасны, можно хоть 24/7 оставлять работающей.
В бактерицидной лампе открытого типа сама лампа видна целиком. Здесь такая настроена волна, что все бактерии, на которых падает свет, умирают.
Плюсы: в вашей кухне после такой дискотеки все поверхности и воздух точно будут максимально чистыми.
Минусы: эта волна опасна для человека – может вызвать ожог глаз, ожог кожи. Её можно включать только в отсутствии людей. То есть, учитывая график работы стандартного ресторана, совсем ненадолго.
Бактерицидная лампа закрытого типа: в ней вы саму лампу вообще не видите, только корпус из пластика или металла. Волна в ней настроена тоже опасная, но есть одно но: этот свет распространяется только внутри корпуса лампы. Он не попадает на рабочие поверхности, он совершенно безопасен для персонала просто потому, что никак до него не дойдёт. Как же она работает? Пригоняет воздух помещения через корпус, облучая только этот воздух и убивая в нём бактерии.
Плюсы: можно дезинфицировать воздух цеха хоть 24/7, всё безопасно и круто.
Минусы: рабочие поверхности (они же не облучаются) дезинфекции через такую лампу не подвергаются, то есть для бактерий на поверхности стола такая лампа так же безвредна, как и для персонала.
К слову, в общепите рекомендовано покупать лампы закрытого типа, как раз чтобы можно было всегда держать её включённой и не подвергать людей риску.
Итак:
- инсектицидные лампы (на всякий случай: это выглядит как несколько фиолетовых ламп в корпусе с металлической решёткой) – безопасны для людей, небезопасны для насекомых.
- Бактерицидные лампы открытого типа (где мы видим прямо саму лампу) – очень крутые по эффективности, но включать в присутствии персонала нельзя.
- Бактерицидные лампы закрытого типа – безопасны для персонала, дезинфицируют воздух помещения.
#Санитарная_мифология #Ультрафиолетовые_лампы #Бактерицидные_лампы #Инсектицидные_лампы #Sanerity #Санерити