Миф №1: остался в предыдущей статье нажимайте на ссылку чтобы прочитать ее.
Миф №2: Нужно есть больше овощей и фруктов т.к в них много витаминов.
Мясные продукты не меньше чем овощи и фрукты богаты витаминами. Мясо это: фосфор, железо, кальций, магний, витамины группы В, А, Е, Н и другие. Есть нужно разнообразно.
Миф №3: о вреде чипсов
Все зависит от количества. Чипсы это углеводы и жиры, в этом нет ничего вредного, все это необходимо. Если заменить один или более приемов пищи в день чипсами, то вы скорее всего просто потолстеете из-за перебора калорий. В чипсах опасна соль, ее количество, вы едите чипсы и другую соленую еду в течение дня, перебираете дневную норму по соли. Выходит сами по себе чипсы это не вред, важно сколько вы их едите, как часто и количество других соленых продуктов которые вы съели в этот же день.
Миф №4: ГМО опасны для здоровья
Генетически модифицированные организмы - организмы в ДНК которых внесли изменения методами генной инженерии.
Изменения в генах всевозможных организмов происходят всегда по законам природы. На этом строится все развитие. До того как люди научились вносить изменения в ДНК организмов, этим занималась только природа, то, что делают ученые контролируется а то, что делает природа одной природе известно.
У ГМО много достижений, например ученые вывели сорт риса, который обогащается витамином А во время созревания, благодаря этому сократилось количество заболеваний вызванных дефицитом этого витамина у жителей азиатских стран.
Откуда взялись современные продукты питания? Кукуруза не пришла к нам в том виде как мы привыкли ее видеть, бананы тоже, все они результат множества изменений. Как меняются продукты:
- Самый древний метод изменения продуктов питания - селекция. Посадили яблони, через некоторое время они дают первые плоды, хорошие плоды пошли на семена. Так, очень долго, отбираются лучшие яблони.
- Мутагенез. Здесь применяются вещества, которые стимулируют изменения в растениях. Но чаще всего используют радиацию. Растения облучают, происходит случайная мутация затем отбирают самые удачные мутации. При этом продукты не становятся вредными т.к. облучение не равно заражению. Радиация прошла через продукт как свет и ушла, не задержалась.
- Генные модификации. Самый прорывной метод, он дает максимально прогнозируемый и контролируемый результат. В нем есть и минусы, сейчас разберемся о чем я говорю. К примеру дачные помидоры, они вкуснее магазинных, почему? Потому что из них убрали вещества, которые есть в дачных, которые отвечают за вкус. Зачем убрали? Чтобы их было удобно перевозить и складировать. Дачные не возможно перевезти, они сразу трескаются.
На сегодня нет доказательств вреда генетически модифицированных продуктов. Но, что забавно, есть упаковки с кричащими сообщениями «без ГМО» и такие продукты стоят дороже, что оправдано, такие продуты дороже производить, но пользы от этого никакой.
Я все спрашиваю себя, если все так хорошо и логично - нет вреда в химических добавках, консервантах и ГМО, откуда у нас это знание, что все это вредно?
Возможная причина этих страхов - это Хемофобия - иррациональный страх перед химическими веществами, возникающий из-за «пугающих историй» и преувеличенных заявлений об их опасностях, распространённых в средствах массовой информации. Вот как-то так получается.
Если вам было интересно, подписывайте на мой канал ЗДЕСЬ.
Здесь ссылка на Telegram канал Ивана Меренкова, который делился своими знания на вебинаре.