Сегодня хочу поделиться совершенно бомбическим рецептом консервированных зеленых помидоров! Мы 2 банки уже съели)) Нам понадобится: Начинка Зелень меленько нарезаем. Чеснок или тоже мелко рубим илли продавливаем через давилку . Острый перец мелко рубим. Я все это порубила в блендере, получилось самое то. Томаты разрезаем крест-накрест, но не прорезаем до конца, чтобы они не развалились. В полученные разрезы кладем начинку, томаты плотно укладываем в банки. Заливаем маринадом, стерилизуем 20 минут, ставим под шубу до полного остывания. Маринад:
Сегодня хочу поделиться совершенно бомбическим рецептом консервированных зеленых помидоров! Мы 2 банки уже съели))
Нам понадобится:
Начинка
- зеленые томаты - 3 кг
- укроп- 1пучок
- петрушка - 1пучок
- кинза - 1 пучок
- острый перец стручковый - по вкусу, я клала 3 струча без семян и мне не хватило остринки
- чеснок - 100гр , а вообще лучше тоже по вкусу.
Зелень меленько нарезаем. Чеснок или тоже мелко рубим илли продавливаем через давилку . Острый перец мелко рубим. Я все это порубила в блендере, получилось самое то. Томаты разрезаем крест-накрест, но не прорезаем до конца, чтобы они не развалились.
В полученные разрезы кладем начинку, томаты плотно укладываем в банки. Заливаем маринадом, стерилизуем 20 минут, ставим под шубу до полного остывания.
Маринад:
- вода - 1л
- уксус 9% - 100гр
- соль 1,5 ст.л.
- сахар 4 ст.л.