⠀
Существует более сотни подтвержденных аутоиммунных заболеваний и гораздо больше заболеваний, корни которых лежат в аутоиммунном ответе. Их причины одинаковы: наша иммунная система вместо того, чтобы защищать организм от “вредителей”, начинает атаковать собственные белки, клетки и ткани. То, на какие органы или ткани происходит эта атака, и определяет характер заболевания и его симптомы: при аутоиммунном тиреодите страдает щитовидная железа, при ревматоидном артрите - ткани суставов, при псориазе - белки, которые находятся в клетках кожи и т.д.
⠀
Так как развитие аутоиммунных заболеваний зависит не столько от генетической предрасположенности, сколько от образа жизни, питания и окружающей среды, то не подлежит сомнению, что питание является основным толчком к развитию аутоиммунного заболевания (то же самое, как и в случаях с диабетом 2-го типа, сердечно-сосудистыми заболеваниями и ожирением).
⠀
Итак, по поводу питания: палео аутоиммунный протокол🍀
⠀
Он работает с 4 основными сферами, влияющими на хронические и аутоиммунные заболевания .
- Насыщенность питательными веществами. Дефицит и дисбаланс витаминов, минералов, антиоксидантов, необходимых жирных кислот и аминокислот являются ключевыми факторами в развитии и прогрессировании аутоиммунных заболеваний. Потребление достаточного количества питательных веществ способствует восстановлению поврежденной аутоиммунным ответом ткани.
-Здоровый кишечник. Развитию аутоиммунного заболевания способствуют дисбактериоз и синдром дырявого кишечника. Продукты, разрушающие слизистую кишечника, полностью исключаются, в то время как противовоспалительные группы продуктов включены в рацион.
-Гормональная регуляция. Питание нужно выстроить таким образом, чтобы влиять через гормональную систему на иммунную. А на гормоны, связанные с иммунной системой, также влияет продолжительность нашего сна, физическая активность и способность справляться со стрессом.
Это все направлено на балансировку иммунного ответа!
А можно киноа на палео-АИП?