Плов готовим только так, быстро и вкусно!

Нам понадобится:

1 морковь

2 луковицы

1 свиное филе

1 стакан риса

2 стакана воды

5-6 ст.л. подсолнечного масла

1 чищенная головка чеснока

приправы:

1,5 ч.л. соли

ч.л. зиры

ч.л. барбариса

1/2 ч.л. молотый перец

1 лавровый лист

Подготовили все ингредиенты.

Берем казан у меня на 3 л. Филе режем на средние кубики и обжариваем на масле, до золотистой корочки.

Тем временем режим лук (мелкими кубиками),морковь ( полосками)

Добавляем к мясу

Обжариваем на сильном огне мин 7, постоянно помешивая., добавляем приправы, чеснок, перемешать и убавить огонь, далее прожариваем всё ещё мин 10.

Добавляем воды, тушим после закипания 30мин., далее промываем рис и добавляем его в казан, перемешать, накрыть крышкой и БОЛЬШЕ НЕ МЕШАТЬ!! На медленном огне готовим до полного испарения воды примерно 40 мин.

Приятного аппетита!