Приветствую Вас на канале "Спасибо Вкусно".
Конец лета и начало осени - являются "виноградным" сезоном! И какие только диковинные названия сортов не встретишь на прилавках: Кардинал, Аркадия, Молдова, Лора, Ркацители, Мускат, Пино гри, Пино Фран, Шардоне, Изабелла и много других.
А если у вас на участке в этом году уродился богатый виноградный урожай, то неминуемо встает вопрос, что же приготовить из такого богатства.
Оказывается приготовить можно много всего интересного.
Например отличный вариант:
Виноградный лимонад
Он не только получается вкусный, но и необычен в приготовлении.
Для того чтобы приготовить #виноградный лимонад нам понадобится:
Виноград (темный)- 1кг;
Лимон - 1шт;
Мед - 50 гр;
Тимьян - 2 веточки;
Вода -200 мл;
Минеральная газированная вода - 1л.
Для начала нужно отобрать красивые небольшие ягодки, штук 20, положить их в форму для льда, залить водой и заморозить- получатся кубики льда с виноградинкой внутри- очень красиво и эффектно. Если ягодки у вашего винограда крупные- можно разрезать их пополам.
Можно также залить в формочку для льда сразу виноградный сок, тогда кубики получатся цветные! Экспериментируйте и делайте так, как вам больше нравится.
Воду, тимьян и мед кладем в сотейник и варим сахарный сироп! Доводим до кипения и даем прокипеть буквально три минутки. выключаем сироп и даем ему полностью остыть и убираем в холодильник.
Из оставшегося винограда делаем сок. Можно воспользоваться соковыжималкой или просто помять ягоды толкушкой для картофеля и процедить (я так и сделал).
Смешиваем виноградный сок с соком лимона и холодной минеральной водой в большом кувшине, перед подачей разливаем по стаканам и добавляем кубики виноградного льда. Можно украсить бокал лимонной долькой и ягодками винограда.
И это только один из вариантов, который можно приготовить из винограда. Есть конечно же множество других интересных идей. Постараюсь попробовать их и обязательно с вами поделиться.
Если вам понравилась идея, пробуйте и пишите в комментариях свои впечатления, а также присылайте свои любимые рецепты.