Раньше такую картошку я выбрасывала. Чистить её - это боль... А теперь я из неё готовлю картофель по-деревенски. Главное, хорошо промыть.
Мелкие кидаю прям так, чуть крупнее режу пополам.
Жарим в приличном количестве масла, на сильном огне, часто переворачивая.
Солим, добавляем специи. Можно купить специальные для картофеля, а можно те, которые Вам нравятся.
Когда картофель готов, добавляем мелко порезанный чеснок. Ещё немного жарим. Чеснок даст невероятный аромат.
