🍁КБЖУ на 100 г.: 170.4 ккал 7/7.2/18.6
Выход: 705 г.
🍁Ингредиенты:
▫️Для основы:
Мука Цельнозерновая - 75 г.
Мука Кукурузная - 65 г.
Творог мягкий 5% - 50 г.
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло растительное - 20 г
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Подсластитель по вкусу.
▫️Для начинки:
Слива - 200 г.
Кукурузный крахмал - 1 ч.л.
▫️Для заливки:
Творог мягкий 5% - 240 г.
Кукурузный крахмал - 15 г.
Яйцо куриное - 1 шт.
Ванилин.
Подсластитель.
Форма для запекания - силиконовая, круглая 18 см.
🍁Приготовление:
1️⃣ Смешиваем яйцо, 50 г. мягкого творога, 20 г. масла.
2️⃣ В отдельной миске смешиваем два вида муки (75 г. ц/з и 65 кукурузной), половину чайной ложки разрыхлителя и подсластитель.
3️⃣ Добавляем сухие ингредиенты к жидким и перемешиваем, получается мягкое, приятное тесто.
4️⃣ Раскатываем тесто в круг и аккуратно перекладываем в форму для запекания, формируя бортики.
5️⃣ Сливу нарезаем тонкими ломтиками.
6️⃣ Для заливки смешиваем 240 г. мягкого творога, 15 г. крахмала, одно яйцо, ванилин и подсластитель.
7️⃣ Тесто присыпаем чайной ложкой крахмала и выкладываем сливу.
8️⃣ Сверху выливаем заливку и убираем в духовку на 30-35 минут и 180°
9️⃣ Готовый пирог остужаем и вынимаем из формы.
Приятного аппетита 😋
