Курица, тушенная в кисло-сладком соусе с болгарским перцем и морковью

Продукты (на 4 порции)

Куриное филе - 2 шт. (500 г)

Перец сладкий - 1 шт. (150 г)

Морковь - 1 шт. (100 г)

Кетчуп томатный - 100 г

Перец острый молотый - 1 ч. ложка

Сахар - 1 ст. ложка

Соевый соус - 3 ст. ложки

Масло растительное - 1 ст. ложка

1-Куриное филе нарежьте небольшими кубиками размером примерно 2х2 см.

2-Сладкий перец очистите от семян и хвостика и нарежьте кусочками примерно такого же размера, как и куриное филе. Морковь очистите и нарежьте полукружиями.

3-Разогрейте в сковороде с толстым дном или сотейнике растительное масло. Обжарьте на нём куриное филе на сильном огне до выпаривания жидкости, примерно 7-8 минут.

4-Добавьте в сковороду морковь и перец, обжарьте всё вместе на среднем огне ещё 5-7 минут, помешивая.

5-Переложите в сковороду томатный кетчуп, перемешайте.

6-Добавьте соевый соус, перемешайте и тушите на среднем огне 5-7 минут.

7-Добавьте в сковороду сахар, перемешайте. Прогрейте блюдо на небольшом огне ещё 2 минуты, до загустения соуса.

Курица, тушенная в кисло-сладком соусе с болгарским перцем и морковью, готова.
Снимите сковороду с огня.

Такое блюдо из курицы замечательно сочетается с отварным рисом. Нежные кусочки куриного филе и сочные овощи в оригинальном кисло-сладком соусу - идеально!

Приятного аппетита